来自安徽省酒协、安徽省产品质量研究院及合肥工业大学、安徽农业大学的教授组成了专家鉴定委员会。听取该项目开发研究情况汇报，并查阅相关资料，现场质询、讨论后，鉴定委员会认为该成果研究开发了粮食机械化入库除杂、五粮机械化破碎、机械制曲、酿造机械化改造等系统技术，并进行集成与应用，其中的粮食机械化入库除杂系统具有控温、控湿、控品质的优点，无挤压机械化混合配醅和无挤压机械化凉饭加曲不仅省工、省力而且效果好，一致同意该项目通过鉴定。

　　据介绍，“浓香型白酒酿造机械化集成开发与应用”项目实现了白酒从原料到成品生产全环节的机械化有机集成运行，对于保证原粮的品质、降低损耗率、提高生产效率、降低劳动强度、提高产品质量、降低生产综合能耗具有重要的意义。鉴定委员会认为，该成果达到了国内领先水平，建议进一步扩大在行业内的推广应用。