“两会”期间，全国人大代表、安徽迎驾贡酒股份有限公司董事长倪永培做客人民网，与网友在线交流如何“创新发展 打造百年老店”。

在访谈中，倪董表示，迎驾酒业的发展，是改革开放的成果。过去因为大别山区交通、信息闭塞，加上霍山县人口少，限制了酒业的发展。随着改革开放，随着市场经济，迎驾逐渐走出了霍山、六安，走到了广阔的市场当中。在走出去的同时，随着销售额的扩大、生产的扩展，迎驾于1997年就率先进行股份制组建，调动了广大职工的积极性，企业走上了快车道，实现了腾飞。

面对激烈的市场竞争，倪董表示，迎驾一方面立足于传承礼仪文化，把文化精神、文化内涵，逐渐打造推广出去。另一方面注重产品质量，以“脚踏实地，开拓创新，勤于学习，善于研究”的企业精神为指引，脚踏实地、稳扎稳打地向前发展，同时发扬开拓创新的思维，不断学习、改进工艺，工艺越来越精湛，酿出来的酒越来越好喝，越来越受到老百姓的喜爱。

谈及打造百年企业，倪董认为要与时俱进，既把过去传统的继承下来，也要不断创新、迎合时代。为了适应新的消费群体的口味，迎驾酿酒的指导思想是既要喝得舒服，又要醒得快，迎驾采用大别山区的山泉剐水酿造，入口之后，还有点甜味，这样年轻人就容易接受。所以只要酿造出适合年轻一代喝的酒，白酒这个产业永远会传承下去，打造迎驾贡酒的百年老店也要按照这样的思路。

作为行业内提出生态酿酒的第一人，倪总表示，当时提出这个理念，是鉴于国家对生态的重视。迎驾的生态酿造，就是把酿造过程中产生的废水废液、废渣处理好，贯穿酿造的全过程，把古老的工艺和现代结合起来，使整个生态酿造更现实、更可信。对社会负责任、生产出对老百姓负责任的产品，是迎驾始终如一的理念。

提及“工匠精神”，倪董指出，“工匠精神”是办实体经济当中必须要高度重视的。生产一线的普通工人经过多年实践、多年的生产锤炼，掌握一定的技术以后，迎驾给他评上级别，逐渐培养了一批调酒师、酿酒师、品酒师，构成了整个产业链当中的质量保证系统。所以工匠精神，也是产品质量的保证，是企业最宝贵的财富。

对于市场营销，倪董表示现在经营管理从传统的逐渐向更高端发展，迎驾一方面重视传统渠道，另一方面也逐渐重视网上渠道，线上线下共同发力，跟上时代的步伐。

在品牌塑造方面，倪董认为，最主要的是把“迎驾”这两个字弘扬开，因为它代表中国的礼仪，代表一种待客之道，所以要把它发扬光大。将来要把“迎驾”这个词打造成国人皆知的，把迎驾贡酒变成国人的迎宾酒，把迎驾的品牌随着百年老字号代代传下去。